シニア雑感

浦霞　味吟醸

浦霞　味吟醸 2月17日（火）

仙台の浦霞「禅」を世に出した、実力派の蔵元である。

タンクの形は蔵元によってさまざまだが、上部が開いている「桶」のタイプと上がすぼまっているタイプがある。いわゆる理科室にある薬品のような瓶ね。

　ここの蔵元は、後者のタンクにこだわっており、香りのこもり方が違うと話しておりました。

　ここの蔵元は、窓ガラスが昔のガラスそのままで良く磨きがかかっていた。歴史と日々の精進のすごさを感じた。

　お店に行くと「もとこうじあります」の看板がありますが、達筆すぎて読めません。

　佐浦酒造の味吟、文字通り味わいのある酒です。
　
　それにしても仙台は、うまい酒と刺身がそろっております

　ご満悦でかえってきました。

　仙台　ダ～イスキ！

(株)佐浦　浦霞　味吟醸